Contrairement aux thés japonais très herbacés, le Chun Mee est plus corsé, avec des notes de fruits à coque et une pointe d'acidité (rappelant parfois la prune).

Il possède une légère astringence qui le rend très rafraîchissant.

L'infusion est de couleur jaune pâle à dorée.

Ceux qui trouvent ce thé trop fort peuvent simplement jeter la première infusion et déguster les suivantes qui seront plus douces.

Le Chun Mee est l'un des thés verts les plus populaires et les plus consommés au monde.

Chun Mee signifie "Sourcil de Vieil Homme", car la feuille rappelle la forme des sourcils.

Il est cultivé dans le sud-est de la Chine, près du fleuve Yangtze.

C'est un excellent choix si vous cherchez un thé vert tonique pour le matin ou si vous souhaitez réaliser vos propres mélanges maison.

Le Chun Mee est souvent utilisé pour préparer le thé à la menthe maghrébin.

Sa puissance et son amertume naturelle s'équilibrent parfaitement avec le sucre et la menthe fraîche.

Thé vert de Chine*.

*Issu de l'agriculture biologique.