Compagnie des Thés
& des Epices

Ingrédients: 1 cuillère à café de mélange de thé aux fruits Amandes Grillées 300 ml de lait d'amande 1 bâtonnet de chocolat noir, Crème fouettée et copeaux de chocolat selon votre goût Préparation: Remplissez une passoire à thé de thé aux amandes et placez-la dans une tasse. Portez le lait d'amande à ébullition et versez-le sur le thé. Après 5 minutes d'infusion, retirez la passoire et ajoutez le bâtonnet de chocolat noir dans la tasse, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il

Rien ne bat un bon café glacé pour se donner un coup de fouet quand le soleil tape. Voici une méthode simple, efficace et personnalisable pour obtenir un résultat digne d'un barista.

Ingrédients : 10 cc d'infusion aux fruits "Bora Bora"; 50 g de fraises; 1 poignée de menthe fraîche; eau gazeuse; glaçons. Préparation : Versez 1 litre d'eau bouillante sur l'infusion aux fruits Bora Bora et laissez infuser pendant au moins 15 minutes. Versez l'infusion refroidie dans une carafe remplie de glaçons et ajoutez les fraises coupées en morceaux. Remplissez à volonté avec de l'eau gazeuse. Servez avec des feuilles de menthe fraîches et savourez !

Ingrédients : 7-8 cc de mélange de fruits "Pina Colada" 60 ml de rhum blanc 100 ml de jus d'ananas 100 ml de lait de coco 10 ml de crème fraîche 1 tranche d'ananas glace pilée ou glaçons Préparation : Verser 1 litre d'eau bouillante sur le mélange de l'infusion de fruits "Pina Colada" et laisser infuser pendant au moins 15 minutes. Remplissez une grande carafe de glace et versez-y l'infusion. Laisser l'infusion refroidir complètement. Ajouter le rhum, le jus d'ananas et le la

Le thé glacé maison est infiniment meilleur que les versions industrielles : il est moins sucré, plus parfumé et surtout, très simple à réaliser. La règle d'or pour éviter l'amertume est de privilégier l'infusion à froid.

Ingrédients : 8 cc de mélange de fruits "Mangue Douce", 1 orange 1 mangue, environ 30 g de gingembre frais, 2 brins de menthe glaçons ou glace pilée

Ingrédients : 7 cc de thé noir "Chocolat Pistache Oriental", 1 litre de lait entier ou alternative végétalienne, 1 pincée de sel, 150 ml de lait concentré sucré, 1 grand gobelet de glaçons

Un cocktail rafraîchissant et exotique pour les chaudes soirées d'été !

Le mariage entre l'amertume terreuse du matcha et la fraîcheur vive de la menthe est un classique, surtout pour un coup de boost rafraîchissant.

Ingrédients (pour 1 grand mug) : 1 cuillère à café rase (environ 2g) de Matcha Culinaire ou de Matcha Taichan . 50 ml d'eau chaude (80°C maximum). 200 ml de lait (vache ou végétal comme l'avoine ou l'amande, qui se marient très bien avec le matcha). 1 cuillère à café de miel, de sirop d'érable ou de sucre (optionnel, mais recommandé pour le grade culinaire).

Le mocktail Jardin de Fleurs se caractérise par ses délicates notes botaniques, ses couleurs éclatantes et sa finale rafraîchissante. C'est en quelque sorte une garden-party dans un verre.