Compagnie des Thés
& des Epices

Dans l'univers du thé, on sépare généralement les amateurs de "pure origine" (les thés natures) de ceux qui préfèrent les mélanges créatifs (les thés parfumés).

Le thé vert est bien plus qu'une simple boisson chaude ; c'est un véritable pilier de la culture asiatique qui a conquis le monde entier, autant pour ses saveurs délicates que pour ses vertus bienfaisantes.

Pour choisir un thé du soir, l'objectif est de trouver un équilibre entre le plaisir du goût et la qualité de votre sommeil. Puisque vous cherchez à limiter la théine, voici les meilleures options classées par profil de saveur. Le Rooibos : L'alternative parfaite (0% théine) Souvent appelé "thé rouge", le Rooibos n'est pas issu du théier mais d'un buisson sud-africain. C'est l'option royale pour le soir car il est totalement dépourvu de théine . Profil : Boisé, naturellemen

Les thés du petit déjeuner pour un réveil en douceur. Quel thé choisir pour le matin?

Les thés japonais sont principalement des thés verts. Les thés verts japonais ne subissent pas d'oxydation, ce qui leur confère une couleur verte caractéristique et une saveur souvent décrite comme végétale, herbacée, voire umami (savoureuse).

Les boîtes à thé Washi, véritables joyaux de l'artisanat japonais, transcendent leur simple fonction de rangement pour devenir des objets d'

Les bienfaits de l'hibiscus en infusion : une boisson aux multiples vertus

Le choix entre différents types de thé, tels que le thé noir, vert, blanc, et rouge (rooibos), dépend généralement des préférences...

Quel thé boire au cours d'un repas ou la sommellerie du thé... . accord mets thés .Certaines combinaisons de mets et de thés peuvent être...

Le thé Darjeeling est une variété de thé noir cultivée dans la région de Darjeeling, dans l'Himalaya, en Inde. C'est l'un des thés noirs...