Type d'infusion : thé noir nature

Origine : Rwanda (Province du Nord)

Grade du thé : FOP

Température de l'eau : 90°C

Dosage : 2g pour 20cl d'eau

Temps d'infusion : 3 à 5 mn

Moment privilégié : parfait pour le petit-déjeuner ou pour un "afternoon tea" tonifiant.

Conseils de préparation : avec ou sans lait.

Couleur : ambrée sombre, très limpide et brillante

Texture en bouche : charpenté avec une astringence légère mais rafraîchissante

Saveur : maltée avec une belle note d'agrumes

Notes : boisées et légèrement épicées

Le thé noir Rukeri du Rwanda est une véritable pépite pour les amateurs de thés de caractère. Cultivé dans la province du Nord, ce thé bénéficie d'un terroir exceptionnel : des sols volcaniques riches et une altitude élevée (environ 1 800 mètres).

La plantation de Rukeri est pionnière dans la culture biologique au Rwanda.

Travaillé selon la méthode orthodoxe, ce thé réputé pour sa grande finesse.

Il est moins astringent que certains thés d'Assam, ce qui le rend très agréable à boire nature. Idéal au petit-déjeuner, avec ou sans un nuage de lait.

Thé noir du Rwanda*.

*Issu de l'agriculture biologique.