Le Darjeeling Seeyok SFTGFOP1 First Flush Bio n'est pas simplement un thé, c'est un peu le "Grand Cru" de l'Himalaya.
Le Seeyok est l'une des plantations de thé les plus réputées de la vallée de Mirik, à Darjeeling (Inde). Situé près de la frontière népalaise à une altitude allant jusqu'à 1800 mètres, ce jardin est certifié Bio depuis de nombreuses années.
Les conditions climatiques y sont idéales pour produire des thés d'une grande finesse.
Cette altitude élevée ralentit la croissance des feuilles, ce qui concentre les huiles essentielles et les arômes.
Le jardin bénéficie d'un ensoleillement généreux le matin et de la brume l'après-midi, conditions parfaites pour le développement des notes florales.
De nombreux prix et distinctions ont été décernés, notamment le « Excellence at Origin Award » pour le meilleur Darjeeling first flush Bio de 2019.
