Le mélange Velouté de légumes d'hiver combine des épices comme le cumin, la coriandre ou encore le fenugrec créant un équilibre parfait entre douceur et chaleur. Les épices sélectionnées sont moulues finement pour libérer leurs arômes et parfumer délicatement les veloutés.

Parfait pour les soupes de légumes racines comme le potiron, la carotte ou le panais, ce mélange peut également être utilisé dans des purées, des ragoûts ou pour assaisonner des plats de viandes mijotées.

Inspiré par la tradition culinaire de mijoter les légumes avec des herbes et épices, ce mélange a été élaboré pour capturer l'essence des soupes d'hiver. Il puise ses racines dans les méthodes de cuisson ancestrales où les épices jouaient un rôle central dans la préparation des aliments.

Curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), coriandre, fenugrec, cumin, ail semoule, MOUTARDE blonde, fenouil, oignon, ail, persil, poivre noir