Ce mélange d'épices très relevé  et très parfumé est destiné à l'assaisonnement des plats exotiques et plus particulièrement aux plats d'origine indienne, principalement avec le mouton et les viandes blanches en sauce (veau,porc,poulet…).

Coriandre, curcuma, fenouil, romarin, fenugrec, piments, cumin