Pour réaliser un poulet rôti avec le mélange : frotter le poulet entier ou la cuisse de poulet, avec le mélange d’épices, de façon à ce que l’ensemble soit enrobé. Ajouter ensuite sur le poulet un filet d’huile ou du beurre. Enfourner votre poulet à four chaud (180°C) et faire cuire le temps nécessaire en fonction de la taille du poulet.

Ce mélange permet d’assaisonner le poulet, de lui donner une belle coloration dorée, tout en le caramélisant légèrement. Il se mariera également avec toutes vos viandes blanches et il peut également s'utiliser en marinade, avant ou après cuisson.

Paprika fumé, ail, curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), sel (sel raffiné séché, antiagglomérant E535), oignon, sucre roux de canne, carvi, herbes de Provence (Romarin, thym, origan, basilic), poivre noir.