Typiquement, ce mélange comprend de l'origan, du basilic, du thym, de l'ail en poudre, et du piment rouge pour ajouter un peu de chaleur. Chaque ingrédient est choisi pour compléter la sauce tomate riche et les garnitures variées que l'on trouve sur les pizzas.

Bien que principalement destiné aux pizzas, ce mélange est incroyablement polyvalent. Il peut être utilisé dans les sauces, les viandes, les pâtes, ou même saupoudré sur des légumes grillés pour ajouter une dimension supplémentaire de saveur.

L'art de la pizza remonte à l'antiquité, mais c'est à Naples que cette spécialité a vraiment pris son envol au 18ème siècle. Le mélange pizza, composé de plusieurs herbes et épices traditionnellement utilisées dans la cuisine italienne, a été adapté au fil du temps pour répondre aux palais modernes tout en préservant l'essence de son héritage.

Ail semoule (SULFITES), piment, basilic, origan, marjolaine, thym, piment basque