Ce mélange inclut typiquement de la cannelle, du gingembre, de la badiane, de l'anis, de la badiane, de l'aneth et de la menthe douce — chacune ajoutant une touche de chaleur et de profondeur. Ce mélange souligne subtilement la douceur et l'acidité des fruits sans les dominer.

Idéal pour une variété de desserts, ce mélange peut être saupoudré sur des fruits frais, incorporé dans des pâtes à gâteaux ou à tartes, ou utilisé pour aromatiser des crèmes et des sauces dessert. Il est également parfait pour parfumer des boissons sucrées comme des cidres ou des cocktails fruités.

Les épices ont longtemps été utilisées dans les desserts pour intensifier les saveurs des fruits. Des civilisations anciennes aux cuisines modernes, elles ont traversé les âges, se perfectionnant dans des traditions culinaires comme les tartes aux pommes épicées d'Europe et les compotes épicées du Moyen-Orient. 

Anis, gingembre, cannelle, aneth, badiane, menthe douce