Ce mélange est caractérisé par une harmonie de saveurs piquantes et aromatiques. Il combine du piment fort, du curcuma, de l'ail, du sésame, de la coriandre, du gingembre, du cumin et du fenugrec ainsi que des herbes, la ciboulette. Son profil gustatif est équilibré, offrant chaleur et profondeur aux plats.

Parfait pour mariner des viandes, des poissons, et des légumes, le mélange antillais convient également pour relever des ragoûts, des currys, et des plats en sauce. Il est idéal pour apporter une note exotique à vos grillades et vos plats mijotés.

Ce mélange trouve ses racines dans l'histoire métissée des Antilles, où les influences culinaires africaines, indiennes, et européennes se sont mêlées. Les épices antillaises reflètent cette richesse culturelle, alliant tradition et modernité.

Ciboulette, SESAME, coriandre, ail, gingembre, curcuma, cumin, fenugrec, poivre noir, sel fin, piment fort