Le mélange à la thaïlandaise unique inclut la citronnelle, les écorces de citron, la coriandre, la noix de coco et des piments. Il se caractérise par une combinaison équilibrée de saveurs : douce, acidulée, épicée et parfois légèrement sucrée.

Parfait pour les currys, les soupes comme le Tom Yum, les sautés et les marinades, ce mélange apporte une touche authentique à tout plat. Il peut également être utilisé pour assaisonner des viandes, des fruits de mer ou des plats végétariens.

Les épices thaïlandaises trouvent leurs racines dans l'histoire gastronomique profonde de la Thaïlande. Influencée par les cuisines chinoise, indienne et malaisienne, la cuisine thaïlandaise a su développer un profil unique, où chaque épice joue un rôle crucial pour créer des plats emblématiques.

Noix de coco, coriandre, écorce de citron, oignon, ail semoule, piment paillette, sel fin, poivron rouge, citronnelle poudre, gingembre, persil, sucre, piment.