Ce mélange d'épices originaire d'Asie du sud est caractérisé par sa couleur moins vive que les autres currys. Son profil aromatique unique est à la fois puissant, frais et acidulé. Nous avons conçu cet assemblage au plus proche du mélange traditionnel pour réussir en un tour de main la recette du bœuf Rendang, savoureux ragoût de bœuf à l'indonésienne.

Dans la cuisine de tous les jours, il vous suffira d'en glisser quelques pincée pour réveiller une vinaigrette, une poêlée de légumes ou un plat de riz blanc.