Type d'infusion : thé vert nature

Origine : Japon 

Température de l'eau : 75°C à 80°C

Dosage : 2g pour 20cl d'eau

Temps d'infusion : 1 à 3 mn

Moment privilégié : idéal pour l'après-midi ou la soirée

Le Bancha offre une expérience différente des thés verts "herbeux" classiques :

Goût : Plus boisé, avec des notes de paille et de céréales.

Texture : Moins astringent et moins amer que le Sencha.

Sensation : Très rafraîchissant et désaltérant.

Le Bancha est un thé vert japonais iconique, considéré comme le "thé de tous les jours" au Japon. Contrairement au Sencha, qui est récolté au printemps, le Bancha provient des récoltes plus tardives de l'été ou de l'automne.

On utilise les feuilles les plus grandes et les plus robustes qui poussent plus bas sur le théier, après la cueillette des jeunes pousses destinées au Sencha.

Faible en caféine (théine), c'est le thé idéal pour l'après-midi ou la soirée.

Il est particulièrement riche en oligo-éléments et en catéchines (antioxydants), ce qui lui confère des vertus digestives reconnues.

Grâce à sa note discrète, ce thé convient parfaitement aux débutants et aux amateurs de thé vert.

Thé vert du Japon*.

*Issu de l'agriculture biologique.