Ingrédients : 7-8 cc de mélange de fruits "Pina Colada" 60 ml de rhum blanc 100 ml de jus d'ananas 100 ml de lait de coco 10 ml de crème fraîche 1 tranche d'ananas glace pilée ou glaçons Préparation : Verser 1 litre d'eau bouillante sur le mélange de l'infusion de fruits "Pina Colada" et laisser infuser pendant au moins 15 minutes. Remplissez une grande carafe de glace et versez-y l'infusion. Laisser l'infusion refroidir complètement. Ajouter le rhum, le jus d'ananas et le la

Le thé glacé maison est infiniment meilleur que les versions industrielles : il est moins sucré, plus parfumé et surtout, très simple à réaliser. La règle d'or pour éviter l'amertume est de privilégier l'infusion à froid.

Préparer un excellent thé est un mélange de science et de rituel. Loin de la simple tasse d'eau chaude, c'est une question de précision pour éviter l'amertume et libérer tous les arômes.

Si vous adorez le rituel du thé mais que vous souhaitez éviter les insomnies, il existe une astuce de "grand-mère" (validée par la science) pour réduire la caféine de votre thé à la maison.

Ingrédients : 8 cc de mélange de fruits "Mangue Douce", 1 orange 1 mangue, environ 30 g de gingembre frais, 2 brins de menthe glaçons ou glace pilée