SAUGE BIO FEUILLE 25G  
LE COMPTOIR D'HERBORISTERIE
Nom latin : Salvia officinalis ; Famille des Lamiaceae
Son nom latin « Salvia » (celle qui sauve), contient presque tout le programme de cette plante. De Dioscoride à Ste Hildegarde en passant par l’Ecole de Salerne, la sauge est considérée presque comme une panacée à travers deux mille ans d’histoire.
Note gustative : Aromatique
 
Originaire probablement de l’Asie du Sud-Ouest, la sauge officinale pousse spontanément dans tout le bassin méditerranéen, dans des endroits secs et arides (garrigues et coteaux rocailleux), en plein soleil et sur des sols calcaires et bien drainés.
 
La sauge, « la plante qui sauve », est connue depuis l’Antiquité égyptienne. C’est l’herba sacra des Romains qui l’employaient pour les problèmes de fécondité et faciliter l’accouchement. Elle devint une véritable panacée au Moyen Âge, grâce à Hildegarde de Bingen. Les Chinois l’échangeaient même contre leurs meilleures feuilles de thé.
Issue du « Regimen sanitatis salernitanum », Le Régime de santé de Salerne, publié vers 1066, cette phrase : « Cur moriatur homo, cui Salvia crescit in horto ? », « Pourquoi mourrait-il l’homme qui fait pousser de la sauge dans son jardin ? ».
On la trouve dans les dictons : « La sauge au jardin éloigne le médecin. »…, tout le monde ayant sa propre version.
Elle fait partie de la liste des 88 plantes du Capitulaire De Villis.
Conditionnement : Boîte de 25g.